Syrup Water Technician

Job Summary

Công ty TNHH Nước giải khát Suntory PepsiCo là liên minh chiến lược giữa tập đoàn PepsiCo và Suntory từ năm 2013. 

Tại Suntory PepsiCo Việt Nam, chúng tôi cam kết tạo ra một môi trường làm việc đa dạng, công bằng và hòa nhập cho tất cả nhân viên. Chúng tôi cố gắng cung cấp các cơ hội bình đẳng về việc làm, phát triển và thăng tiến bất kể chủng tộc, màu da, tôn giáo, giới tính, bản dạng hoặc biểu hiện giới tính, khuynh hướng tình dục và tuổi tác. Chúng tôi liên tục nỗ lực xây dựng một môi trường không có sự phân biệt đối xử, quấy rối và thiên vị, đồng thời chúng tôi đón chào tất cả các cá nhân ứng tuyển các vị trí tại Suntory PepsiCo. 

#LI-SL1

Vận hành các thiết bị pha hương CSD, NCB, Tea, nấu đường, HFCS, hệ thống CIP

Job Responsibilities

'1.Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ và hoá chất:
-Chuẩn bị dụng cụ và các tank pha hương. Kiểm tra và soạn các thành phần hương liệu để pha hương
-Chuẩn bị hóa chất cho hệ thống CIP.
-Chuẩn bị simple syrup đạt yêu cầu trước khi pha hương theo hướng dẫn.
2.Vận hành thiết bị và hiệu chỉnh thông số
-Vận hành thiết bị pha hương CSD, NCB, Tea, nấu đường, HFCS theo quy trình công nghệ và phân công của giám sát khu vực
-Vận hành thiết bị cấp finished syrup theo đúng quy trình công nghệ và phân công của supervisor
-Vận hành hệ thống CIP theo đúng quy trình công nghệ và phân công của supervisor.
-Tiến hành pha hương theo công thức hướng dẫn.
-Hiệu chỉnh thông số của từng mẻ hương để đạt tiêu chuẩn theo formula.
-Cấp syrup ra line đúng theo tank quy định.
3.Báo cáo:
-Ghi code, batch, nhà cung cấp, hạn sử dụng nguyên vật liệu vào syrup batch form
-Ghi báo cáo lượng đường sử dụng, hương sử dụng và finished syrup cấp line cho từng mẻ pha hương.
-Ghi nồng độ hoá chất CIP, thời gian CIP, nhiệt vào form báo cáo CIP.
- Ghi nhận lượng đường xử lý, batch code, nhà cung cấp cho từng mẻ xử lý đường
- Vệ sinh, ghi nhận các công việc hằng ca của khu vực sản xuất theo lịch phân công của supervisor
4.Kiểm tra
-Vệ sinh và kiểm tra tình trạng thiết bị, khu vực nhà xưởng làm việc theo sự phân công của supervisor.
5. Tuân thủ an toàn và GMP
- Tuân thủ nội quy, quy định về ATLĐ, PCCC, GMP và an ninh thực phẩm.
- Thực hiện CILT, 5S, an toàn  tại khu vực làm việc
- Thông tin đến người giám sát trực tiếp, trưởng bộ phận hoặc những người có liên quan đến các sự cố bất ngờ có thể xảy ra.
- Thực hiện các công việc khác theo phân công của giám sát trực tiếp và trưởng bộ phận.
- Hướng dẫn, chia sẻ kinh nghiệm, hỗ trợ cấp giám sát đào tạo nhân viên mới nắm bắt công việc trong khu vực hoặc thiết bị mình phụ trách

Skills and Experience

- Tốt nghiệpCao đẳng chuyên ngành CNTP, Công nghệ hóa, Công nghệ sinh học hoặc các chuyên ngành liên quan khác

- Có kiến thức căn bản về quy trình vệ sinh, trích ly trà và pha chế thực phẩm. Có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm

- Trung thực, hòa đồng
- Giao tiếp tốt & tinh thần đội nhóm

- Biết đọc và sử dụng tài liệu tiếng anh

- Biết sử dụng vi tính văn phòng và các ứng dụng phần mền của công ty

- Chấp nhận làm việc theo ca